Description
ولو بيوندا هي نوع من أنواع لولو روسا. تأخذ لولو روسا شكل وردة صغيرة الحجم لا لبس فيها من أوراق البنفسج الدموي المكونة من مروحة بقاعدة خضراء فاتحة لا تسقط القلوب. الأوراق لها سطح طازج وشبه مر ومقرمش وأطرافها شعثاء.
يمكن موازنة مرارته بتركيبات غنية ودافئة مثل الكريمة واللحم المقدد وزيوت الجوز والبيكورينو الناضج واليقطين والقرع الشتوي. يمكن رفع النكهات من خلال الروائح الرائعة من الحمضيات والفواكه الطبيعية الحلوة مثل التفاح والتوت. تشتمل التركيبات الحرة الأخرى على الشمر والريحان والكمأ والمريمية المحمصة والثوم والتوابل المجففة وزينة الخبز.
