Description
يمكن استخدام السلق مثل طاجن وجراتين السبانخ بشكل كبير، ولكن بعكس السبانخ، من الصعب تقديمها نيئة.
العروق السميكة أكلها جيد، فإنها تأخذ فترة أطول لتنضج عن الأوراق، لذلك سوف تحتاج إلى أن تنزعها وطهيها بشكل مستقل (أو أن تبدأ بطهيها قبل إضافة الأوراق في الطهي). لإزالة العروق، ضع كل ورقة سلق على سطح مناسب واستخدم سكين حاد من جوانب العروق.
